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2013.08.24 Saturday

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2013.06.23 Sunday

梅干し

 
今年も梅干を漬けました



先週の土曜日に完熟梅が届き、





すぐに仕込んで丁度1週間。





半分はピンクソルトで漬けてみました。
味に違いは出るのかな??

湿気がすごくて心配だったけれど、梅酢も上がり、ひと安心



お弁当用に小梅もつけています

今年は11キロも漬けたので、干すのが大変になりそう・・・




2013.08.24 Saturday

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